 猫のshinnrikoです。 猫は主婦です。気ままに主婦しています。 猫ですから魚釣り大好きです。 猫の家の料理、猫の夫婦のお魚釣り記、その日のアレコレを紹介しています。 |
|
| 猫の家関連へリンク | |
| 猫の額ほどの話 shinnrikoの日記 |
|
| 猫の家の料理ブログ |
|
| 猫の夫婦のおさかな釣りブログ |
|
| 猫が使ってみたブログ | |
| XAMP君のブログ | |
| shinnrikoへのお手紙は こちらからどうぞ  |
|
 にほんブログ村 |
|
|
presented by 地球の名言 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
ハーブとオリーブオイルを使ってイタリアン。
猫の家の料理日々のブログは→こちらから釣るのは難しいですぞ!!お魚屋さんのでもOK!!
釣り師の憧れ、チヌ。
釣るのはとっても難しい。だからチヌを目指して釣り師はファイトを燃やします。
だけど、食べるにはマダイに比べて、少～し匂いがあると言われています。
そんな時には、ハーブとオリーブオイルで焼いてあげてイタリアンに。
本格イタリア料理みたいな美味しさです。
 釣り魚料理 倶楽部 |
 【用意するもの】（２人分）■チヌ（黒鯛）中サイズ２尾 ■プチトマト ８個 バジルの葉 １０枚ほど（ページ下部amazonでフレッシュバジルを購入できます） オリーブオイル（ピュアでよい） 大さじ３杯 ニンニク ２片 白ワイン 大さじ３杯 塩・コショウ 適量 |
大きなうろこですので飛び散らないように、桶の中で取りました。
（今回は猫の夫がおろしていますので、あまり詳しくはないです）（タイ類は身も骨の固いので猫の夫に任せてしまいます）
最後に漬けてあったバジルをフライパンに入れます（バジルは色が変わりやすいです）
香りのよい、チヌ（黒鯛）の香草焼きのできあがりです。
参考になりましたらクリックしてください。
にほんブログ村【猫の知ったかぶり薀蓄28】
出世魚、黒鯛は成長します。
関西から九州にかけては、黒鯛をチヌと呼びます。
関東では黒鯛は幼魚をチンチン→カイズ→クロダイと呼び方を変えて出世させます。もちろん関西でもババタレ-チヌ-オオスケと成長させるみたいですが、あまり聞いたことがありませんね。
関西人はチヌの呼び方が気に入っているのかもしれません。
shinnrikoなどは関東、関西と住みましたので、自分で呼びやすい方にしています。
ということで、shinnriko的にはチヌに軍配。だって二文字ですもん。
ところで、このチヌという魚ですが、両性をお持ちで、小さい時にはオスで大きくなるとメスになるらしいです。ホルモンの少ない魚はオスのまま暮らすらしいですが、姿形に似合わずチヌの大魚は女性なのですね。
反対にマダイは小さい時にはメス、大きくなってオスになるらしい。
人間でもそうしたい人は増えてきているみたいですけど･･･。
【猫の知ったかぶり薀蓄29】
チヌを釣るには
チヌを釣りたい釣りビギナーは沢山おられますね。
shinnrikoもその一人です。
チヌは堤防から見えているところに悠々と泳いでいるものですから、余計に釣りたい欲求はつのります。
でもそう簡単に釣らしてくれないのがチヌです。
いろいろな地方でチヌ釣りの方法が研究されていますが、shinnrikoが理解できるのは次の二つぐらいでしょうか、もっとあるのでしょうけれどご勘弁を。
①フカセ釣り
これが一番ポピュラーです。
磯竿にスピニングリール、フローティングラインを使います。
チヌの配合餌にコマセを入れ、撒きます。
付け餌は、その場所に合ったものを使います。付け餌の付いた針を撒き餌で寄せた魚に喰わします。
②落し込み釣り
shinnrikoが憧れた釣りです。
和竿に太鼓リール、落し込み専用ラインを使います。
餌は撒かずに、その土地に合った付け餌で釣ります。
餌はタンク蟹、藻エビ、アオイソ、ジャリメなどの一般的な虫類、ユムシ、カラス貝などなど
三浦のようにスイカの名産地ではスイカの砂糖漬けで釣る方法もあります。
☆今回shinnrikoが釣った方法は･･･
残念ながら、上の二つの方法のようにカッコイイ釣り方ではございません。
コマセの中に押し麦を入れ、カゴの下にハリスを付け、それをカゴで飛ばすというカゴ釣り。
大分はさすがに麦の産地？だって麦焼酎!!チヌも麦が好きなのね。
今度は落し込み釣りでチヌを釣るぞ!!
参考になりましたら下のロゴをクリックしてください。
にほんブログ村
猫の夫婦のおさかな釣りブログへ
チヌ（黒鯛）の香草焼き